呷哺呷哺(00520.HK)：受托人根据受限制股份单位计划及受限制股份单位信托契据购买共448万股

　　可以说海底捞很人性化，也很牛马，为什么要这么说呢？ 　　人性化：1、在海底捞工作不用花钱，住宿和吃饭真的是一分钱不用花; 　　2、配套设施齐全，宿舍有免费的网，24小时热水，空调洗衣机

呷哺呷哺(00520.HK)：受托人根据受限制股份单位计划及受限制股份单位信托契据购买共448万股

　　可以说海底捞很人性化，也很牛马，为什么要这么说呢？

　　人性化：1、在海底捞工作不用花钱，住宿和吃饭真的是一分钱不用花;

　　2、配套设施齐全，宿舍有免费的网，24小时热水，空调洗衣机全都有，甚至牙刷毛巾等等生活用品都发；

　　3、工作管理人性，在人员充足的情况下，当天请当天的假，选择岗位，当天辞职都是可以的，晋升条件也明确；

　　牛马：1、工作时间特别长，我工作的门店9：00—22：00，有时候晚上十一点下班，高峰期没有休息，也就是说除了吃饭喝水你要硬干13个小时，工厂也才10到12个小时！

　　2、计件工资，结合工作时间来谈一谈，13个小时的工作时间，实际上只有9个小时不到的时间是在挣钱的，其他时间不停的做清洁，既然是计件工资你肯定不可能轻松的，甚至可以说是高强度工作！

　　3、岗位等级划分，在海底捞是要考等级的，岗位分初级，中级，高级，特岗，以及管理层的，每个岗位都是有一个工资上线的，初级岗位封顶工资4000块，也就是说你达到4000之后溢出来的都没有了，不过也不是那么容易封顶的，每个岗位挣得钱也是不一样的，有的初级挣得比中级都多，有的贼少！

　　当然我总结的还有些遗漏的，不过我在海底捞干了三个月是再也不想干了，我感觉我的身体是实在撑不住了，不夸张的说，我有好几次累的都要晕倒了，都吐了好几次，期间什么都不想吃，身体不好的千万别去，我说的一点都不夸张，你进去就知道你理解的累远达不到海底捞的标准！

　　呷哺呷哺的价格早就违背了它走低端小火锅路线的初衷了，咱高攀不起。

　　在这个大家消费降级的年头，呷哺呷哺选择进军高端路线，拔高人均消费，从一开始就选错了道。

　　年轻人为啥不喜欢奢侈品了，年轻人为啥不爱吃大餐了…..因为不喜欢吗？

　　微博天天追问年轻人这个那个，就是不问年轻人还有没有钱了。

　　以前36一份套餐，蔬菜拼盘里有粉丝，额外送个面条，而且好吃的麻酱还能多给几包，让我们贫穷的学生党回宿舍拌个泡面。现在只能粉丝面条二选一，人均消费100+，服务也就那样，汤底也少了，小料也少了。

　　我理解物价上涨，但是溢价过高又有很多替代品的东西，无一例外，被人遗忘被淘汰是市场运转亘古不变的规律。

　　大概七年前，呷哺呷哺应该是最得意的时候，风头正当，火锅快餐化让它迅速蹿红。

　　做中餐品牌遍地开花，当时它的眼光捕捉得倒是精准。品牌标准化，我能在任何一家它的分店吃到同样味道的东西，摆放重量都有明确规定。品牌快餐化，加快翻台率，五分钟就差不多能等到点的菜上完，起身就开始收桌，转身再看菜和锅子都被收走。

　　当时冲着产品新鲜，种类丰富，还有线上线下各种整合营销去吃，等位时间短，是逛街逛累后想饱餐一顿获得即时体验感的不二选择。

　　火锅企业看到这些趋势，也在多方面积极尝试创新。

　　当时巴奴毛肚火锅作为河南当地一个火锅品牌，以毛肚特色在多地盖过了海底捞的风头。大龙燚火锅同时兼打明星牌和时尚新奇的营销手段，形成了以“内容+产品+热点+差异化与顾客互动”的模式。

　　火锅这把火，烧得很旺，行业内可谓是百花齐放各出绝招，蛋糕很大，分一分还是有饭吃。

　　2017年呷哺呷哺旗下凑凑火锅用“火锅+茶饮”的模式极速扩张，野心勃勃，想一年密集开设20家店，走遍大江南北，但当时就有人考虑到，模式的创新可能带来精力的分散。

　　火锅企业的模式创新都是进行嫁接，这种嫁接势必要建设一套供应链，这将分散企业对主业的精力，可能导致主业受到影响。

　　谁想到预言成真。呷哺呷哺在转型之后，涨价带来的股价大跌，人事动荡，利润从下降九成到亏损，一边扩张，一边主业受创转型后客单价，水涨船高从从2015年的46.8元涨到2020年的62.3元，价格越来越高，消费者却越来越少，翻台率从7次/天的高光时刻跌到2.3/天。

　　回想上一次吃呷哺，还得追溯到大喜的校园时光，凑凑我也从来没吃过。

　　公司CEO赵怡的离开让呷哺呷哺市值跌了19亿港元，创始人贺启光重新出山重掌呷哺呷哺。但口碑已损，降价续命打不过竞争对手，也抵挡不了后面追兵们的后来居上。

　　凑凑离职的CEO张振纬在上海创立了谢谢锅，出走呷哺呷哺另起灶台后成为新晋网红。而呷哺呷哺应对的方法是重回大众消费路线，增加多种单人套餐。

　　失人心容易得人心难。虽然呷哺呷哺不同于阿迪达斯的衰落有社死这层原因，但是火锅品牌不断增多，由增量市场逐渐转为存量市场，内卷也日益严重。疫情之下火锅业的生命力依然旺盛，在需求旺盛的行业不突破新的经营模式，那走下坡路也是必然。

　　我是大喜，一个混迹互联网10年的打工人。时不时聊点互联网八卦、行业动态，分享个人工作经历。喜欢您就点个关注～

　　对于自己的用户标准定位不清晰，

　　市场发展判断不明朗。

　　LV的定位一直是奢侈品商业，长期打造的品牌印象就是”LV是身份的象征“，

　　因此，它推出其他天价的物品，都不会有太大的影响。

　　用户在潜意识里认可它的奢侈行为，如果一段时间里没有出新款，还会有不少人催促，

　　他们买不到新款无法炫耀财富，这对有钱人来说，是一种郁闷。

　　毕竟，大家都希望自己的成功，人尽皆知。

　　平价的呷哺呷哺，注意关键词”平价“，该商铺发家就是物美价廉，薄利多销。

　　用户对它的定位就是平价商铺，来这里买东西的人都是图便宜，

　　单价提升14元，看似不多，实际不少，

　　原本2元的物件，一转眼变成十多块钱。

　　如此一来，用户会感觉自己被耍了，纷纷弃店。

　　现在的销售模式就是，讲故事。

　　而故事的目的是为了给商品赋值，原本简单的物品因为故事讲得好，身价可以暴涨很多。

　　钻石，一种不算稀有的石头，

　　因为商家的一句”钻石恒久远，一颗永流传“，把它与爱情的浪漫色彩搭配，

　　瞬间身价暴涨，用户疯狂购买。

　　出产商垄断大部分钻石矿产，饥饿营销。

　　星巴克咖啡，为何现在势头不如以前？

　　以前，人们对于星巴克的印象不是因为它的咖啡多好喝，

　　有人喝一杯星巴克就会超凡脱俗，与众不同，

　　从而受到大众的追捧。

　　现如今，咖啡已经进入千家万户，人人都可以喝，人人都有时间喝，

　　星巴克也出了许多速溶，瓶装等咖啡，

　　既然都是普通饮品，那我为何要选择价格昂贵的星巴克，而不选择价格相对便宜的奶茶呢？

　　一个产品或者店铺出现，一定要考虑清楚，

　　主销产品是什么？主要卖给那些人群？

　　与其他店铺相比自己的竞争力在什么地方？

　　拼夕夕网站多年来屹立不倒，哪怕前期货品质量堪称无下限，现在质量有所提高，

　　但，仍不断盈利，盘踞大量人流。

　　它的竞争力就是“便宜”，别管质量怎么样，版型如何，你就说便不便宜就完了！

　　好多人好奇，为何拼夕夕不提升一下产品质量？

　　因为没办法提升。

　　质量上升，原价必涨，相对应的出售价就要提高，竞争力削弱，

　　会倒闭的。

　　言尽于此，希望能对题主和各位朋友，有所帮助。

　　呷哺涨价以后出现的问题，和凑凑是有关的。

　　很多人可能还不太清楚，凑凑是呷哺呷哺旗下的子品牌，2016年成立。

　　2016年~2019年，消费市场出现了很多新品牌，咖啡、奶茶、蛋糕、烧烤，品类很多，但有一个共性。

　　贵。

　　当然，在资本市场内部，大家把这种趋势称为：消费升级。

　　总之就是消费市场的供给侧无法满足消费者日益提高的消费需求，所以一大批包装、营销、产品设计新颖的项目很空出世。

　　如果仔细算一下账你会发现，基本逻辑都是生产制作成本比传统品类涨百分之几十，然后终端价格涨几倍。

　　每个消费品都值得重做一遍，这是当年投资圈的口号。

　　一些已经发展得很成熟的消费企业，也都开始做副牌、做子品牌，迎合这种趋势，毕竟风口来了，你不得拍拍翅膀，意思意思。

　　本来凑凑刚出来的时候，市场的反馈并不是特别好，因为感觉这东西和其他创业者的项目相比吧，没感觉出有什么特别之处。

　　尤其和那些整天出现在公众场合的创业明星相比，好像也没有什么网红潜质。

　　当年那些创业明星经常出现在互联网爆款文章里，出没于各类大会，动不动喊出自己是中国的麦当劳、星巴克、可口可乐。

　　凑凑好像。。。也没喊出来过什么。

　　但是最后还是火了。

　　借助呷哺供应链，很多食材其实就是和呷哺一样的凑凑，在中高端火锅里，站住脚了。

　　普通食材，也能卖出高价格，呷哺看到这么做行得通了，就开始全面升级。

　　原来那个橘红色底黄字的店面，连续几次升级，升级到了目前的样子，价格也顺势升级了。也许当年他们真的以为中国市场的消费者，确实不需要最早版本的呷哺呷哺了，于是选择原有基础上升级，而不是再做一个副牌。

　　你要说这些年客单价提升，导致了客单价提升14块，消费者其实都能接受，但问题是呷哺的客群也是经常会吃肯德基、麦当劳、吉野家的，其他家价格提升，可没有这么猛。

　　在消费者端，自然而然认为多花的钱，都变成装修、桌椅、盘子了。

　　呷哺这种大众火锅，消费者最敏感的，还是价格，而不是设计。经济好的时候也许体现还不明显，这几年大环境不好，这部分客群当然会流失了。

　　以前的呷哺定价，是品牌化火锅的下限，价格再低的品牌形不成这么大的规模，品控也不如他们稳定，所以获得了不少消费者青睐。

　　嗯，价格和品控稳定，才是消费者选择的核心，而不是呷哺呷哺这4个字。

　　或者说当消费者看到这4个字的时候，强烈地会对应到——这就是某个价位的东西。如果你涨价了，又不是CPI这种刚性原因，那你就是在收割我。

　　品牌客单价整体提升，是一个非常根本性的问题，当时如果还是稳健些，多搞几个副牌，会比较好。

　　这也就扣上了题目中说到的另外一个东西，对LV这种奢侈品来说，是典型的卖方市场。

　　他的消费者不差钱，只要LOGO印在上面，定价在他们支付能力以内，做什么东西都能卖出去。

　　别说乒乓球拍了，LV做个板砖也有人买，而且绝对不便宜。

　　以上，供参考

　　看自己的劳动合同怎么约定，劳动合同时间多长，试用期多长。

　　建议想好，本人在海底捞工作两年，累计步数大概绕赤道半圈，后堂